Les Prochains Cours de Cuisine

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Bonjour les gourmets,

Nous sommes heureuses maman et moi de vous retrouver pour les cours de cuisine du samedi qui débutent ce 14 Octobre. Je vous joins le programme jusqu’à la fin de l’année en espérant vous y avoir autour de la table.
N’oubliez pas que si un cours vous intéresse particulièrement et que vous ne pouvez pas y assister nous pouvons toujours essayer de retrouver une date pour vous. Nous organisons également des cours à la demande pour des familles, amis ou entreprises.

Merci pour votre fidélité et bonne humeur qui nous régale à chaque session,
Amélie &Co

Les ateliers cuisine se font les samedis après-midi, démarrage entre 15h et 16h selon le menu à réaliser. Ils sont suivis d´un dîner dégustation auquel vous pouvez inviter d´autres personnes si vous le souhaitez.

Tarif cours de cuisine : €50, ça comprend un livret des recettes de la session, le cours de cuisine, le dîner dégustation et un accord mets vin avec chaque plat.

Tarif pour invités à la dégustation : €40, comprend le dîner et l´accord mets vins.

Les menus se composent d´un amuse-bouche, une entrée, un plat et un dessert.

Nous avons un thème par mois ou nous vous proposons de cuisiner avec des produits frais, de saison. Il se peut que pour des raisons de non approvisionnement un thème varie au dernier moment si nous ne pouvions pas trouver le produit en quantité suffisante.

Atelier Cuisine : Max 8 personnes

Possibilité d´autres dates, me contacter sur aroujou@gmail.com ou au 06.33.74.62.17

Samedi 14 Octobre : Champignons – COMPLET

Pannequets de champignons à la vapeur avec sabayon de cèpes
Tarte fine aux cèpes rosace de pommes de terre
Bouillon de canard épicé
Ravioles de canard au gingembre et shiitake
Gâteau de pommes caramélisées

Samedi 4 Novembre : Préparez les fêtes, inspiration mer

Tarama oursin
Tartare légumes et langoustines
Calamars à la carbonara
Clémentines givrées

Samedi 2 Décembre : Préparez les fêtes, inspiration terre

Macarons de champignons
Carpaccio de veau à la truffe et son écrasé de courge au foie gras
Galantine chaude de canard, foie gras, chou et cèpes
Nougat glacé