Concocter des petits plaisir

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Voilà un de nos passe temps preférés à la Metairie, concocter……..je dois dire que la perspective d´offrir une table d´hôtes nous ravis, nous aimons bien faire passer notre amour de la vie par l´assiette.
Et dans l´assiette vous avez 2 choses, la recette et la présentation, les 2 sont importants pour ravir la vue et les papilles.
Alors on s´essaye à de nouveaux mélanges, et surtout on fait confiance aux merveilleux produits que nous trouvons dans notre région, c´est un bonheur de pouvoir choisir en direct ses producteurs et leur savoir faire. Fruits et légumes, viande, fromages de chèvre, et bien sur le vin…..tout vient d´ici!
Si vous nous faites le plaisir de venir participer à nos cours de cuisine vous découvrirez que la simplicité avant tout est le mot d´ordre qui régne en cuisine……C´est tellement simple de régaler quand les produits sont frais et beaux.
A trés bientôt……