Cours de cuisine à la Métairie Montplaisir

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Coquillages et Crustacés……Samedi 3 Décembre…… Bon appétit

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Nous revenons en cuisine après un mois de Novembre consacré à la santé de papa, et on va se régaler de poissons et crustacés!

Vous nous dites souvent que c’est trop compliqué de cuisiner du poisson à la maison, les odeurs, les arêtes….. Et pourtant ça peut être si simple.
Venez passer quelques heures en notre compagnie pour réaliser un tartare, mais surtout ses différents assaissonnements, une soupe de poissons avec sa rouille, et un poisson blanc en croûte de pain.
Je n’annonce pas les poissons, ni les crustacés volontairement car bien évidemment je serais dépendante de la pêche, mais vous savez que nous privilégions les gros poissons frais, de préférence pêché en méditerrannée.

Et pour le dessert nous allons vous apprendre à réaliser un dessert iranien, du bastani, une glace au safran, avec des petites navettes de Marseille.

Réservations impératives avant le Jeudi 1er Décembre pour que nous puissons commander les meilleures poissons pour le samedi matin.
Tarif du cours de cuisine, avec accord mets vins orchestré par nos amis de l’Atelier des Vignerons: €50
Tarif du dîner dégustation pour ceux qui préférent simplement se régaler: €40

Contact: Amélie, aroujou@gmail.com, 06.33.74.62.17