Cours de cuisine: Esprit Brasserie Française

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Opération réconfort vs opération bikini!

Nous serons de nouveau en cuisine le samedi 23 mars et au programme la cuisine de Brasserie! Et oui juste avant l’opération bikini du printemps, nous avions envie d’une cuisine de réconfort, ou il fait bon se retrouver autour de la table entre amis ou en famille.
On vous propose de démarrer par des rillettes en amuse bouche, puis un beau pâté en croûte, une blanquette de veau et finir avec un puits d’amour bien gourmand.
Un repas simple mais qui requiert beaucoup de précision pour être savoureux!
La pâte autour pâté en croûte, les mélanges de viande et assaisonnement, la cuisson, je peux vous dire que nous avons déjà testé plusieurs recettes et que nous commençons tout juste à aimer ce que nous faisons.
Ah la blanquette, un plat traditionnel français que nous aimons le dimanche en famille, mais connaissez vous les secrets de la sauce? Et oui ce n’est pas juste de la crème de l’œuf et du citron.
Alors le puits d’amour, vieux dessert traditionnel français, on va vous apprendre la pâte à choux et la crème chiboust (celle du St Honoré), tout ça pour fondre de plaisir.
Tarif cours de cuisine, dîner et accord mets vins: €50
Tarif dîner avec accord mets vins: €40
Et puisque nous serons dans le mood réconfort, je vous propose de prolonger la calinotheraphie en passant la nuit à la Métairie Montplaisir au tarif exceptionnel de €100 la nuitée (avec petit déjeuner inclus).
 
Pour tous ces bons moments, me contacter au 06.33.74.62.17 ou réserver sur contact@metairiemontplaisir.com
Prochaine session cuisine: Samedi 20 Avril, Langoustines et charlotte d’agneau au programme