Plaisirs de bouche à Montplaisir

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Plus j´avance dans l´existence et plus je me dis qu´il est tellement important de prendre les merveilleuses choses de la vie comme elles se présentent à moi.
Et s´il y en a bien une qui est une source de plaisir répétée c´est une bonne table partagée avec des êtres chers.
C´est dans cet esprit que je vous propose un petit agenda de moments magiques à partager à la Métairie Montplaisir….

La Métairie Montplaisir fête le vin nouveau:
Située à moins de 2 heures de Carcassonne, Gaillac offre le seul vin primeur AOC de l´ensemble des vins du Sud-Ouest de la France. Le rouge est élaboré à partir d´un cépage unique, le Gamay, et le blanc à partir de Muscadelle, Loin de l´œil et Sauvignon.
Environ un million de bouteilles sont produites chaque année pour le 3ème jeudi du mois de Novembre. Venez y tremper les lèvres…


Dîner du 19 Novembre, Vin Primeur Gaillac, blanc et rouge :
Apéritif dans le salon près du feu, Gaillac Blanc
Velouté de Panais à l´huile de truffe
Gigot Cathare de 7 heures
Soufflé au chocolat
1 bouteille de Gaillac Rouge pour 2 personnes
Consultez moi pour la possibilité de diner ou de week end + diner…..


L´Ecole du Foie Gras à la Métairie:

Si vous saviez comme c´est facile de faire son propre foie gras, et en plus il y a tellement de façons de le préparer.
Venez-vous faire plaisir, nous allons vous montrer le foie gras sous toutes ses coutures, vous pourrez ensuite régaler tout le monde pour les fêtes.

L´Atelier commencera le samedi 26 Novembre à 16 heures, maximum 6 personnes.
Choisir son foie gras, le préparer et puis le cuisiner.
Foie gras de 3 manières différentes :
Au sel
En papillote
En terrine
19h, Fin du cours de cuisine
Apéritif à partir de 19h30 : Dégustation des 3 foies gras à la mode de Dîner, Pot au feu de canard et tarte tatin aux poires.

Chaque participant repart avec le foie gras qu´il a cuisiné.
Consultez moi pour la possibilité du cours et diner uniquement, ou week end gastronomique complet….

J´espère vous recevoir très prochainement à la Métairie, nous saurons prendre soin de vous, anticiper vos envies et surtout faire en sorte que le monde extérieur ne nous dévie pas de notre objectif, prendre du plaisir !