Simple is Beautiful

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Simplement un bel endroit, simplement une maison spacieuse et accueillante, simplement une bonne table, simplement une cuisine de famille, simplement se retrouver autour d´une table et d´une bonne bouteille, simplement prendre du plaisir.

Voilà ce que la Métairie Montplaisir vous propose, prendre du plaisir tout en découvrant une trés belle région. Commencons par Carcassonne: Sa cité médievale, a priori une des plus belles en France, parfaitement en état. De nuit comme de jour c´est un régal pour les yeux, le feu d´artifice du 14 Juillet est quelque chose d´assez surprenant je dois dire, je l´ai découvert pour la première fois cette année et sincérement ca vaut le déplacement, tout particuliérement l´embrasement. La ville de Carcassonne est plutôt active d´un point de vue culturel, le festival des 2 cités rassemble une foule d´artistes francais et internationaux, vous pourrez assister à des tournois de joute dans les douves de la cité…..En resumé vous en prendrez plein les yeux

 

 

 

 

 

Mais il y aussi la bastide, avec son marché place Carnot et ses halles tout a côté, ou vous pourrez déguster de très beaux produits à l´épicerie fine « La Ferme », un régal de magasin! Voilà une de mes activités préférés, le marché du samedi, il y a des tomates magnifiques, vous pourrez presque en faire des salades de fruits tellement elles sont charnues, juteuses et colorées, rouge, jaunes, vertes et jaunes……Ne vous inquiétez pas si vous mangez a la Métairie Montplaisir vous en degusterez sous toutes les coutures! Et puis il y a la mozzarella di buffala, le pain d´epices, les fromages et les panacotta de « la Ferme », les mara des bois d´un producteur d´Ariège, les haricots beurre du coin, l´agneau Cathare……bref ca n´en fini pas!