Top chef à la Métairie Montplaisir – Carcassonne

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Dans notre série le Printemps s´installe à Carcassonne, nous avons mis hier soir les asperges à l´honneur…

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Gâteau d´asperges à la crème de persil, crème brûlée aux asperges et poudre de jambon de pays, terrine d´asperges au chèvre frais et son huile d´herbes vertes…….Et un généreux Pavlova pour le dessert.
Un merveilleux château Reynon 2009 accompagnait ce dîner léger et gourmand!

Prochain cours de cuisine en Mai: La cuisine niçoise (pissaladière, panisse, farçis niçois, ratatouille)
Pour toute réservation me contacter au 06.33.74.62.17 ou par email à contact@metairiemontplaisir.com

 

Détail des recettes de ce mois ci sur ma page facebook: https://www.facebook.com/pages/Metairie-Montplaisir/193772017310099?ref=hl